阿佐ヶ谷生活
ビストロ サントロワ
2018/11/01 現在
[富山の海の幸とじっくり低温で調理されたお肉のフレンチ]

青梅街道沿いにオープンした、ビストロサントロワ。
お店に大きく「33」と書いてあります。日本語の「3(さん)」とフランス語の「3(トロワ)」の意味かと思います。
富山出身のシェフが厳選した海の幸と、じっくり低温で調理された肉料理がオススメのフレンチのお店です。
特に低温調理の肉料理がオススメ。少し調理に時間がかかりますので、ぜひとも時間にゆとりのある時に行ってみていただきたいお店です。

[富山の海の幸]

ご存知かとは思いますが、富山県は海の幸の宝庫。
ホタルイカや白エビなんかが有名かと思います。
店内の黒板には、その他にも、寒ブリや紅ズワイガニ、幻魚(げんげ)など、富山の海の幸情報が。
富山県出身のシェフが、季節に合った旬の素材で、フレンチを提供してくれます。
写真はカルパッチョ富山の昆布〆スタイル。

[低温調理の肉料理]

冒頭にも書きましたが、肉料理がとにかくオススメです。
じっくりと時間をかけて調理したお肉は、歯ごたえもしっかりとしていて、かつ柔らかく仕上がっていて、絶妙なおいしさ。
これを食べないと、もったいないです。
写真は、信州牛トモサンカクのロースト。

[その他の料理や飲み物も]

メインの魚料理や肉料理以外にも、鶏レバーのムースなんかは、ふわっふわに仕上がっていて、その他の料理もぜひ、お試しいただきたいです。
もちろんワインもいろいろな種類が取り揃えられています。
ちょっと変わったところでは、富山のフレーバービールなんかも。

[金・土2日間限定ランチ]

毎週、金曜日・土曜日の2日間限定でランチ営業しています。
お店の雰囲気を感じに、まずはランチからというのも、よいかもしれません。
週末に、いつもよりちょっとオシャレで贅沢なランチはいかがでしょうか。

店名 ビストロ サントロワ
住所 杉並区阿佐ヶ谷南3-3-3 Y.S.Kビル1階B号
TEL 03-6279-9774
ホームページ https://bistrot33.shopinfo.jp/
営業時間 OPEN: 18:00 CLOSE: 24:00 (L.O 23:00)
週2日限定ランチ 毎週金・土曜日12:00 ~ 15:00 (L.O 14:00)
定休日 水曜日


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